Tác dụng probiotics trong chăn nuôi

Tác dụng probiotic trong chăn nuôi phụ thuộc vào thành phần chủng vi sinh có trong chế phẩm probiotics. Sản phẩm probiotics trong chăn nuôi có thể được chia thành nhiều loại khác nhau với những tác dụng khác nhau như hỗ trợ tiêu hóa, kháng bệnh đường ruột,… Trong từng giai đoạn phát triển của vật nuôi, bà con nông dân có thể chọn sản phẩm Probiotic trong thức ăn chăn nuôi hợp lý nhất.

Tác dụng probiotics trong chăn nuôi phụ thuộc vào chủng vi sinh

Chủng vi sinh vật probiotics sẽ quyết định tới tác dụng của chế phẩm probiotics đối với vật nuôi, nắm được các nhóm này, bà con sẽ dễ dàng chọn sản phẩm phù hợp với giai đoạn phát triển của vật nuôi hơn.

Các chủng vi sinh vật phổ biến nhất trong chế phẩm probiotics hiện nay được chia thành 3 nhóm:

1. Nhóm vi khuẩn lactic: Lactobacillus và Bifidobacterium là 2 chi lớn có ý nghĩa quan trọng nhất và cũng được ứng dụng nhiều nhất. Tác dụng probiotics trong chăn nuôi hiện nay đến từ nhóm vi khuẩn lactic là chủ yếu.
2. Nhóm non-lactic (tức nhóm không thuộc vi khuẩn lactic): Bacillus subtilis, Enterococcus faecium là các chủng được sử dụng phổ biến hơn cả. Trong đó, các vi khuẩn chủng Bacillus ở dạng bào tử có giá trị ứng dụng cao đối với ngành công nghiệp sản xuất chế phẩm sinh học. Các công nghệ sản xuất mới sử dụng nhiều vi khuẩn chủng Bacillus bào tử.
3. Nhóm nấm men: bao gồm một số chủng nấm tiêu biểu như Saccharomyces boulardii, Saccharomyces cerevisiae.

Vai trò của probiotic trong chăn nuôi

<Ảnh: Tác dụng probiotic trong chăn nuôi>

Như BioSpring đã đề cập, vai trò của probiotics trong chăn nuôi sẽ phụ thuộc vào chủng vi sinh có trong thành phần probiotic. Mỗi nhóm vi sinh lại có ưu điểm đặc trưng riêng.

Vi khuẩn Lactic

• Nhóm vi khuẩn Lactic có khả năng sản sinh bacteriocin, chất kháng khuẩn rất hiệu quả, có khả năng chống lại vi khuẩn gây bệnh đường ruột như E.coli
• Sự tăng sinh của vi khuẩn Lactic trong hệ tiêu hóa khiến vi khuẩn Lactic cạnh tranh vị trí bám trên thành ruột, ức chế sinh trưởng của vi khuẩn gây bệnh.
• Tác dụng probiotic trong chăn nuôi có thể kích thích hệ miễn dịch của vật nuôi nếu trong thành phần có vi khuẩn Lactic. Vi khuẩn lactic sản sinh peptit và tăng khả năng miễn dịch tự nhiên.
• Trong quá trình tăng sinh, chủng lactic sản sinh acid hữu cơ, làm tăng hiệu quả tiêu hóa thức ăn và khả năng hấp thu dinh dưỡng cho vật nuôi, đồng thời giảm sự lãng phí thức ăn theo chất thải ra ngoài môi trường.

Nhóm vi khuẩn Bacillus

• Tác dụng probiotics trong chăn nuôi khi chứa nhóm vi khuẩn Bacillus đó là tăng cường enzyme tiêu hóa chất hữu cơ như tinh bột, đường, kích thích tiêu hóa cho vật nuôi.
• Trong quá trình kích thích tiêu hóa, vật nuôi hạn chế rơi vào tình trạng rối loạn tiêu hóa do thức ăn, mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột do rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa dấu hiệu tiền bệnh của những loại bệnh đường tiêu hóa.

Hệ nấm men

• Nếu thành phần probiotics có chứa nấm men, tác dụng probiotics trong chăn nuôi sẽ thêm khả năng sinh ra các loại acid hữu cơ nhằm hỗ trợ, kích thích tiêu hóa. Hệ tiêu hóa hoạt động có hiệu quả hơn, tránh lãng phí thức ăn.
• Tương tự như các chủng vi khuẩn, nấm men sinh sôi cũng cạnh tranh dinh dưỡng, không gian sống và vị trí bám với vi khuẩn gây bệnh. Nấm men có thêm khả năng hấp thu các chất độc trong đường ruột và chuyển hóa chúng thành chất không gây hại cho hệ tiêu hóa.

Tình hình ứng dụng chế phẩm probiotic trong chăn nuôi tại Việt Nam

• Trong 10 năm gần đây, chế phẩm sinh học được nghiên cứu và bước đầu đi vào sử dụng trong ngành nông nghiệp và ngành chăn nuôi. Các chủng vi sinh vật sử dụng phổ biến vẫn là những chi vi khuẩn lớn đã được nêu phía trên.
• Hiện nay, các chuyên gia vẫn đang tiếp tục nghiên cứu và tìm ra những chủng vi khuẩn mới an toàn với hệ tiêu hóa vật nuôi, sở hữu những ưu điểm vượt trội hơn và có tác động mạnh mẽ tới sức khỏe và tốc độ tăng trưởng vật nuôi.
• Tác dụng probiotics trong chăn nuôi ngày càng có hiệu quả, mang tới những chuyển biến rõ rệt. Chế phẩm probiotics đang được sử dụng thay thế cho hoocmon tăng trưởng bị cấm và kháng sinh trên vật nuôi. Tính an toàn của chế phẩm probiotic đã được chứng minh, kiểm nghiệm và đa số người chăn nuôi đều sử dụng Probiotics thay thế kháng sinh.
• Công nghệ sản xuất chế phẩm probiotic trong chăn nuôi ngày càng hiện đại. Vai trò của probiotic trong chăn nuôi ngày càng tăng lên khi công nghệ Bào tử Anh Quốc từ Anh vào thị trường Việt Nam, công nghệ này cho phép sản xuất probiotics chất lượng cao, tối ưu các tác dụng đối với hệ tiêu hóa vật nuôi.
• Sản phẩm probiotics đã khá phổ biến tại những trang trại chăn nuôi lớn và chuyên nghiệp, tuy nhiên, độ phủ kiến thức cũng như độ phủ sản phẩm probiotic tới các hộ gia đình chăn nuôi, hay các trang trại vừa và nhỏ còn nhiều hạn chế.

Với tình hình thị trường probiotics hiện tại ở Việt Nam, có thể nói chế phẩm probiotics có tiềm năng lớn để phổ biến rộng rãi và được tin tưởng sử dụng. Tác dụng probiotic trong chăn nuôi vô cùng toàn diện và hiệu quả, người chăn nuôi có phương án giảm FCR trong chăn nuôi và có cơ hội chăn nuôi nhàn hạ hơn.