Thông tin chi tiết

Bào tử Bacillus Subtilis là gì?

Bacillus subtilis là một chủng vi khuẩn có lợi, có khả năng hình thành bào tử để tồn tại qua các điều kiện bất lợi như nhiệt độ cao, độ ẩm thấp, môi trường axit hoặc thiếu dinh dưỡng. Nhờ đặc tính này, nguyên liệu bào tử Bacillus subtilis do BioSpring nghiên cứu và sản xuất trở thành lựa chọn tối ưu cho nhiều ngành có yêu cầu khắt khe về độ ổn định của vi sinh: từ sản xuất thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản đến thực phẩm, thực phẩm chức năng và dược phẩm – những lĩnh vực đòi hỏi vi sinh phải sống sót qua quy trình sản xuất khắc nghiệt (ép viên, sấy nhiệt, phối trộn) và môi trường axit dạ dày.

Nguyên liệu bào tử Bacillus Subtilis của BioSpring – được thiết kế dành cho các nhà máy cần phối trộn linh hoạt theo công thức của mình.

Dạng sản phẩm

BioSpring cung cấp nguyên liệu bào tử Bacillus subtilis ở 2 dạng, phù hợp với từng nhu cầu sản xuất và phối trộn khác nhau:

• Dạng bột: mật độ bào tử cao, dễ định lượng, dễ phối trộn vào thức ăn chăn nuôi dạng viên/bột, thực phẩm chức năng dạng bột, cốm, viên nang, viên nén. Độ ổn định cao, thuận tiện vận chuyển và bảo quản dài ngày.
• Dạng lỏng: phù hợp cho quy trình phối trộn dạng dung dịch, phun sương, áo viên, hoặc sản xuất siro, dung dịch uống trong ngành dược phẩm và thực phẩm chức năng. Dạng lỏng giúp phân tán đều hơn trong một số quy trình sản xuất đặc thù.
  

  Đặc tính nổi bật của bào tử Bacillus subtilis

  • Chịu nhiệt cao: lớp vỏ bào tử giúp vi khuẩn chống chịu tốt với nhiệt độ trong quá trình ép viên, sấy, tiệt trùng, xử lý nhiệt của dây chuyền sản xuất mà không bị mất hoạt tính đáng kể – phù hợp cả với quy trình sản xuất thức ăn chăn nuôi lẫn thực phẩm, dược phẩm.
  • Bền vững qua môi trường axit dạ dày: bào tử đi qua dạ dày an toàn, đến ruột mới nảy mầm và phát triển thành vi khuẩn có lợi, kể cả trong điều kiện có kháng sinh.
  • Sinh enzyme tiêu hóa tự nhiên: Bacillus subtilis sinh các enzyme amylase, protease hỗ trợ tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng hiệu quả hơn, có giá trị ứng dụng cả cho vật nuôi lẫn con người.
  • Sản sinh kháng sinh tự nhiên (subtilin): ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại và một số loại nấm trong đường ruột, hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh.
  • Cạnh tranh dinh dưỡng và không gian sống: khi hiện diện với mật độ đủ lớn trong ruột, bào tử Bacillus subtilis phát triển nhanh, chiếm ưu thế trước các vi khuẩn gây bệnh.
  • Ổn định trong bảo quản: dạng bào tử giúp kéo dài thời gian sử dụng trong điều kiện bảo quản phù hợp.

  Nguồn gốc chủng giống tại BioSpring

  BioSpring là đơn vị chuyên nghiên cứu và ứng dụng công nghệ sinh học trong nông nghiệp, thực phẩm và xử lý môi trường. Chủng gốc Bacillus subtilis được BioSpring tuyển chọn, phân lập từ phòng nghiên cứu vi sinh và công nghệ sinh học thuộc Đại học Royal Holloway (London, Anh Quốc), với kết quả nghiên cứu từng được công bố trên hệ thống NCBI (National Center for Biotechnology Information, Hoa Kỳ). BioSpring hiện là đơn vị được chuyển giao quyền sử dụng độc quyền chủng giống này tại Việt Nam.

  Nhờ được chọn lọc đến cấp độ dòng và xác nhận an toàn, sản phẩm phù hợp làm nguyên liệu đầu vào cho các dây chuyền sản xuất đòi hỏi tiêu chuẩn cao về nguồn gốc và độ ổn định, kể cả trong lĩnh vực thực phẩm và dược phẩm.

  Ứng dụng của bào tử Bacillus subtilis

  1. Ngành chăn nuôi và thủy sản

  • Thức ăn chăn nuôi (heo, gia cầm): bổ sung dạng bột vào khẩu phần giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, cải thiện hấp thu dinh dưỡng, hỗ trợ giảm hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR).
  • Thức ăn thủy sản: dùng dạng bột phối trộn thức ăn cho tôm, cá, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện chất lượng môi trường ao nuôi.

  2. Ngành thực phẩm và thực phẩm chức năng

  • Dạng bột: nguyên liệu sản xuất thực phẩm bổ sung probiotic dạng bột, cốm, viên nang, viên nén hỗ trợ tiêu hóa.
  • Dạng lỏng: nguyên liệu cho các sản phẩm siro men vi sinh, nước uống lên men, dung dịch uống bổ sung lợi khuẩn.

  3. Ngành dược phẩm

  Làm nguyên liệu đầu vào cho các chế phẩm men vi sinh (probiotic) dạng bột pha, viên nang, viên nén hoặc dung dịch uống hỗ trợ đường tiêu hóa, theo cả hai dạng bào tử bột và lỏng tùy công thức bào chế.

  Vì sao nên chọn nguyên liệu Bacillus subtilis của BioSpring?

  • Chủng giống có nguồn gốc khoa học rõ ràng: phân lập và xác nhận an toàn bởi trung tâm nghiên cứu vi sinh uy tín tại Anh Quốc.
  • Khả năng chịu nhiệt đã được kiểm chứng qua thử nghiệm: nha bào Bacillus của BioSpring cho thấy khả năng chịu nhiệt vượt trội và duy trì tỷ lệ sống sót cao sau thời gian dài bảo quản so với một số chế phẩm vi bọc thông thường.
  • Đa dạng dạng bào chế: cung cấp cả dạng bột và dạng lỏng, đáp ứng linh hoạt nhu cầu phối trộn của nhiều ngành khác nhau – chăn nuôi, thực phẩm, dược phẩm.
  • Sản phẩm đơn chủng, dễ phối trộn: phù hợp cho nhà máy muốn tự thiết kế công thức phối trộn theo nhu cầu riêng, kết hợp với các chủng khác trong danh mục sản phẩm đơn chủng của BioSpring (B. coagulans, B. licheniformis…).

  Câu hỏi thường gặp (FAQ)

  Bacillus subtilis có phải là lợi khuẩn an toàn không?

  Có. Đây là vi khuẩn thường trú tự nhiên trong đường ruột, được xếp vào nhóm vi sinh có lợi, có khả năng hình thành bào tử để tồn tại qua điều kiện bất lợi.

  Nguyên liệu có những dạng nào?

  Có 2 dạng: dạng bột (mật độ bào tử cao, dễ phối trộn khô) và dạng lỏng (phù hợp phối trộn dạng nước, phun, áo viên, pha nước uống).

  Sản phẩm phù hợp với ngành nào?

  Phù hợp cho nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi, thức ăn thủy sản, thực phẩm/thực phẩm chức năng và dược phẩm.